Автор: Суши звучит так же загадочно, как и выглядит. Хотя он приобрел популярность в Польше совсем недавно, он имеет большую группу союзников, не включая японцев.
Суши — это пример того, как чудеса на тарелке можно приготовить из нескольких ингредиентов. Раньше их ели в ресторанах, гурманы готовили их дома, а сейчас в магазинах можно найти наборы суши, готовые к употреблению.
Что нужно учитывать при покупке? Стоит ли есть суши? Что производители добавляют к этой изысканной специальности?
Большинство суши готовят из сырой рыбы и морепродуктов, потому что по японским рецептам сырая рыба выглядит намного вкуснее на тарелке и, следовательно, вкусовые ощущения определенно более привлекательны. Кроме того, по их словам, сырая рыба, предназначенная для суши, намного лучше по качеству. Стоит также сказать что сейчас суши пермь акции проводят очень шикарные, рекомендуем посетить сайт avtobento.ru и убедиться в этом самим.
Для сырых суши следует выбирать океаническую сырую рыбу, поскольку пресноводная рыба гораздо более восприимчива к повреждениям, вызываемым паразитами. Профессиональный повар, который готовит суши, может визуально осмотреть и понюхать рыбу и решить, подходит ли рыба для этого блюда или нет.
Помимо рыбы в суши входят креветки, кальмары, осьминог и икра, а также все виды ракообразных. Рис, который используется для суши, является короткозернистым, со сладким вкусом, чтобы гармонично сочетаться. Уксус добавляют к кипящему рису, затем рису дают остыть. Когда рис остынет, вы можете начать готовить фирменные блюда в нори, и это морская трава, полученная из одноименных морских овощей. Именно благодаря нори все суши держатся крепко и выглядят очень выгодно. Суши также включают соусы, например соевые, но также сладкие с легким послевкусием имбиря и васаби, с сильным, терпким вкусом хрена.
